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6、锅内倒油，大火烧至七成热时，改小火，下入鸡，炸至通体金黄。

7、将炸好的鸡捞出滤干油分备用。

8、将所需卤料混合置于碗中，用棉布或纱布包起扎紧，取一大砂锅，熟食培训学校，倒入半锅水，下入卤料包、盐、倒入剩余的糖饴。

10、然后加入生姜、料酒、老抽、猪油，大火煮沸，再放入炸好的鸡。

11、大火煮五分钟后将鸡翻个身，再大火煮五钟，然后改较xiao火，盖上锅盖，熟食培训，焖煮4小时（煮2小时后开盖再将鸡翻个身，使其正面朝上再煮2小时）

12、大葱一根，只留葱白，洗净斜刀切成段；将卤料包捡出，大葱下入锅中，开大火收汁，熟食培训班，收汁的过程中要用汤勺不停的将汤汁浇在鸡身上，收至水份八jiu成干时，关火即可。

产鸡的地方，经济以农业为主，贫困。

道口烧鸡起源于河南滑县道口镇，这个镇因为清末的道清铁路而**，道清铁路主要是为了运输煤炭，1907年全线开通。道口虽然有铁路，熟食培训哪家好，从来没有成为铁路交通枢纽。

借着铁路，道口烧鸡跟着煤炭发扬光大。尽管道口**了卢汉铁路这样的干线，但烧鸡的传播没有受到太大影响。

滑县原属于安阳市，目前已升为河南省直辖县。滑县太小，我们以安阳为研究对象。