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凤爪主要食材：鸡脚，酱料别名：凤足目录菜品介绍 所属菜系 口感特色做法 普通做法 川味卤鸡爪 泡椒鸡爪 花生鸡爪汤 海参鸡爪木瓜汤 瘦肉鸡爪水果人参汤 美肤蚝油凤爪营养价值 制作窍门菜品介绍 所属菜系 口感特色做法 普通做法 川味卤鸡爪 泡椒鸡爪 花生鸡爪汤 海参鸡爪木瓜汤 瘦肉鸡爪水果人参汤 美肤蚝油凤爪营养价值 制作窍门展开 编辑本段菜品介绍所属菜系　　川菜- 川菜系是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。 

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照烧鸡爪

250g鸡爪 / 2匙生抽 / 2匙料酒

1匙烧烤酱 / 1匙红油腐乳汁 / 3瓣大蒜

1匙蜂蜜 / 1茶匙盐 / 2片生姜

1.鸡爪洗净去掉脚甲，用热水焯一下

2.鸡爪用烧烤酱和少许盐腌制30分钟入味

3.用生抽、料酒和蜂蜜调制好照烧汁备用，熟食培训技术，大蒜剁碎

4.锅内入适量油烧至六成热，熟食培训，入蒜末炒香，培训熟食，下入鸡爪翻炒，让鸡爪均匀地裹上油

5.待鸡爪呈现微微的焦黄色时，下入红油腐乳汁继续翻炒2分钟

6.下入调配好的照烧汁稍加翻炒

7.加入与鸡爪持平的清水，盖上锅盖中小火焖约20分钟

8.焖至快收汁，开盖稍加翻炒，让鸡爪均匀上色后即可出锅

关于胶原蛋白：

1、常听美容*们念叨：补充胶原蛋白，打造**肌肤。人体的真pi层内存在着两种物质——胶原蛋白和弹性纤维，胶原蛋白在皮肤中具有良好的支撑力，锁住水份的同时能使皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性。

2、随着年龄的增大，人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，使其失去原有的弹性，所以脸部皮肤松弛现象及皱纹的提早出现与胶原蛋白的流失有着一定的关系。

3、鸡爪、肉皮、牛蹄筋、鸡翅、鸡皮、鱼皮及软骨等食物中，均含有丰富的胶原蛋白。为了保持皮肤的弹性和水分，日常膳食结构中应该适量地补充这类食物。