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腊猪头肉材料主料：猪头肉1500克调料：酱油50克、白酒4克、白砂糖4克、盐8克、五香粉4克做法1. 用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。2. 将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。3. 注清水入大锅中，商丘技术培训，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内，漂去黏液，悬挂当风处晾干。4. 将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。5. 经腌透的猪头肉，哪里有酱香猪头肉技术培训，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。

有喜欢猪头肉的筒子没？貌似南方不喜欢吃猪头肉，北方比较喜欢吃。

我觉得猪头肉不油腻，口感比其他部位要好吃，关键还*，so，用猪头肉做腊肉，附近哪里有酱香猪头肉技术培训，经济实惠又好吃啊！！越来越有主妇样了o(╯□╰)o”食材明细猪头肉9斤盐400g五香粉20g辣椒粉5g白酒150g酱油50g白糖30g咸鲜口味腌工艺数天耗时普通难度腊猪头肉的做法步骤 1猪头肉去毛，我是用煤气开小火烧一下，然后用到刮。 2锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，出香味。 3白酒、酱油、白糖调成汁。 4坛子洗干净，晾干。 5猪头肉身上涂调料汁。 6趁热将椒盐涂在猪头肉上，边涂边按摩，全部涂遍。 7所有猪头肉都处理好，放入坛子中，剩下的调料汁和椒盐浇在较上层，密封。 8腌两三天后，翻一下，哪里的鸡爪技术培训好，下面的翻到上面，再腌三四天，就可以挂起晾晒了。