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“夏天没胃口，来，介绍一道开胃菜——酸辣凤爪。可以当菜吃，也可以下酒菜，还是煲剧、出游、宵夜的好零食。

酸辣凤爪，鸡爪为主食材，肉食培训班，辅食材由白醋、小米辣椒、生抽，加上白砂糖、生姜、葱、蒜等。酸酸甜甜，开胃好吃，做好放冰箱冷藏，想吃就拿出来，零食自己做，想吃就吃，健康开胃，还实惠。”

开胃酸辣凤爪的做法步骤 1准备食材：鸡爪、生姜、小米辣椒、葱、蒜等； 2鸡爪冷水洗净，去趾甲，斩段； 3锅中适量的清水，放入鸡爪、生姜（3片）、料酒，煮沸之后改为中小火，煮6分钟； 4捞出，沥干水，放凉，待用； 5利用放凉但是，生姜去皮切片，小米辣椒洗净切段、葱洗净切段、蒜去皮等准备好； 6放凉的鸡爪，放入玻璃保鲜盒、在放生姜片、辣椒、葱、蒜、白砂糖、盐等； 7最后倒入白醋、生抽，液体要浸没固体即可； 8盖上盖子，放入冰箱浸泡一个晚上即可吃。PS：吃的时候，用干净无水筷子夹出，肉食培训，剩下的继续放冰箱想吃的是就吃。小窍门1.鸡爪要去趾甲，斩段入味；

2.液体要盖过固体；

3.生抽会往下，下面的相对颜色深且咸些；

4.建议用玻璃或陶瓷保鲜盒，肉食培训技术，不能用塑料或不锈钢食材，有醋会发生化学反应。

鸡爪 也称“鸡掌”“鸡脚”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于冷盘、煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。鸡爪还广为商家制作成冷藏真空包装食品。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，肉食培训哪家好，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。