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哈尔滨特色猪头肉色泽红润，香糯浓醇、咸甜适度，肉质鲜美，肥而不腻、肉有光泽。勾起吃客们的馋虫和口水。猪头肉中含有优质的蛋白质和必须的脂肪酸，可提供血红素（**铁）能够改善缺铁性贫血。*特熬制的卤汤，选用十几种中草药做辅料，腌制几小时，熏酱成品。外表微干不粘手，酱香猪头肉培训*，指压后的凹陷立即恢复。猪皮胶质材料有利于淡化色斑，令面部光泽照人。

熏猪头肉1、首先要把分切好的猪头肉放到锅里，加上大料、花椒、大葱、老姜、食盐、味精、酱油，酱香猪头肉培训学校，就开始煮，煮开后改小火，大约煮三个小时，就可以捞出来了;2、在院子里支起一个小锅，酱香猪头肉培训，锅底放上干净的锯末，上面放上铁篦子，把猪头肉放上去盖上盖子，锅底加大火开始熏。熏得浓浓的黄烟冒出来，就把锅从火上端下来。不要马上揭开盖子，稍微放置一下让肉上色。冷置之后放到冰箱保存。